Hotel Istria (Croazia)

AL PRIMO SGUARDO

È la costa, bella, variegata, bagnata da acque cristalline e custode di perle di fascino che risplendono nell’azzurro delle onde. Sono le isole, tante, misteriose e ammalianti, che sorgono dall’acqua come dorsi di grandi animali marini a guardia di Orsera e delle splendide spiagge di Stinjan ; è la storia, antica e suggestiva, pronta a raccontarti di tempi lontani tra le pietre nel maestoso anfiteatro romano di Pola e nei colori della Basilica Eufrasiana di Parenzo. Tutto questo e ancora di più è ciò che ti aspetta sulla penisola più grande del Mare Adriatico, nel cuore sublime dell’Istria. Questa terra prende nome dagli Istri , una delle prime e più antiche popolazioni che l’abitò e che insieme a Liburni, Giapidi e Carni diede vita alla cultura dei castellieri durante l’Età del Bronzo; il suo cuore culturale ed economico sorgeva a Nesazio , una città non lontana da Pola. I segni della cultura romana, veneziana e asburgica sono tutt’oggi presenti nei monumenti, nell’architettura, nei dialetti parlati e nelle tradizioni che caratterizzano una popolazione aperta e accogliente. Grazie a una fitta rete di hotel, residence e strutture ricettive, ogni tuo giorno di vacanza saprà regalarti un concentrato di benessere e divertimento.

CULTURA

Forte di un passato antico e ricco, l’Istria si presenta come una regione dalle mille sfaccettature, in cui al Leitmotiv mediterraneo si aggiungono sfumature diverse a seconda di dove ci si trova. La penisola ospita la Croazia (che ne occupa la maggior parte del territorio), la Slovenia e l’Italia: questo mix di nazioni accentua ulteriormente la convivenza di molteplici identità culturali. Un ottimo esempio è dato dalle lingue parlate sul territorio, in cui oltre al croato, allo sloveno e all’italiano si conta un’ampia gamma di dialetti: l’istroveneto, una variante del veneto, l’istroto, un’evoluzione del latino volgare con forti tratti veneti, dalmati e slavi e l’istrorumeno.

Cucina

La cucina istriana è un vero e proprio banchetto mediterraneo, in cui i diversi retaggi culturali e le tradizioni di popoli differenti s’incontrano, facendo sposare sapori, profumi e colori: la tavola di questa regione è colorata e ricca di sfaccettature. Tutto ciò che la pesca ha da regalare, dai frutti di mare al pesce, si unisce alle ricette di origine slava dell’entroterra, gustabili in un agriturismo tradizionale o seguendo il consiglio datovi nel vostro Bed and Breakfast a Pisino. La cucina popolare costiera si tinge di sapori italiani e tedeschi, accostandoli a quegli ingredienti che già i Romani avevano adottato come pietre miliari della loro dieta: olio e vino. Tutta l’area dell’Istria è infatti caratterizzata dalla produzione di un ottimo olio di oliva, base perfetta per la preparazione di verdure, pesce e carne. Dopo una giornata passata in spiaggia o alla scoperta di una delle splendide isole istriane, concediti una cena in un ristorantino tradizionale: potrai gustare il rinomato prosciutto d’Istria con formaggio di pecora locale e olive, seguito dalle posutice , della pasta di forma quadrata, i fusi e dai saporiti maccheroni alla selvaggina. Verdure, funghi e lumache si accompagnano a una delle deliziose zuppe e minestre, servite con un particolare pesto fatto di pancetta secca sbriciolata, aglio e prezzemolo.

Una delle minestre che potrai mangiare solo in questa regione è la jota , preparata con con cavoli acidi. Se non ti bastasse, fatti servire un piatto di kobasice , delle salsicce fatte in casa, o una porzione di blitva (bietola), asparagi selvatici o ancora del baccalà, un brodetto istriano, un risotto ai frutti di mare o gli scampi “alla busara”. Un’altra perla di questo territorio è rappresentata dal tartufo: come perdersi uno tra i più pregiati al mondo, il tartufo bianco d’Istria? Il fungo cresce nell’umido querceto del Bosco di Montona , sulle rive del fiume Quieto , nei pressi di Levade. Per gustare al meglio queste prelibatezze, regalati un calice di Malvasia bianco , di Borgogna o di Hrvatica rossa. Dessert? Scegli tra le kolačarce , i biscotti istriani, la pinza (un pan dolce tipico della Pasqua), lo strudel o la nakalda , un tipico piatto a base di pane e pinza sbriciolati, uova, formaggio grattugiato, uvetta speck, brodo di gallina e santoreggia che può essere sia servito come dolce che come portata salata. Che dice l’acquolina?

Festival ed eventi ricorrenti

Il sole sta per tramontare, ti lanci nell’ultimo tuffo tra le acque chiare del litorale, prepari una cenetta nel bungalow del tuo villaggio a due passi dalla spiaggia, fai una doccia, e poi? Che fare la sera? Bene, eccoti qualche idea per il tuo tempo libero: in luglio, a Pola e a Montona potrai godere della magia del grande schermo con, rispettivamente il Pula e il Montovun Film Festival , mentre il Liburnia Jazz Festival ti farà immergere nell’atmosfera intrigante della musica amata dal grande Miles Davis. A Rovigno, in primavera tiene banco il Red Bull Air Race , mentre in estate si balla con il Summer Salsa Festival ; gli amanti dell’elettronica si potranno scatenare al Dimensions Festival di Stinjan, e all’ Outlook Festival di Fort Punta Christo. Imperdibili sono anche la rassegna Abbazia Festival , il Legendfest e i diversi tour nelle terre dei vini che ti faranno scoprire i segreti della tradizione vinicola istriana. Potrai così addentrarti sino alla zona delle terme, nella parte nord-occidentale della regione, nella vallata del fiume Quiete.

CLIMA E ATTIVITÀ

Estati lunghe e asciutte e inverni miti garantiscono all’Istria una stagione calda perfetta per godersi sia il mare con tutte le attività ad esso connesse, sia lunghi giri nell’entroterra. Nel periodo freddo le nevicate sono rare e, spostandosi verso ovest, la possibilità di piogge aumenterà man mano che si passa dal classico clima mediterraneo a quello continentale. Durante la tua vacanza in questa regione, annoiarti sarà davvero difficile: potrai divertirti a fare snorkeling tra le acque delle calette o intorno a isole e isolotti, lanciarti alla scoperta di incantevoli parchi naturali come quello del Brioni , del Canale di Leme o delle Cave Monfiorenzo Fantazia , oppure semplicemente goderti la tintarella su uno degli scogli di Fasana.

Immersioni, vela, canoa, sci nautico, escursioni in mare e windsurf sono solo alcune delle proposte per il tempo libero, abbinabili a un tour ai siti archeologici sparsi sul territorio come Nesazio o il Parco Archeologico Mocodogno-Monsego a sud-est di Rovigno. Gli amanti della bicicletta potranno invece sbizzarrirsi sia sulla costa che alla scoperta dei villaggi e borghi dell’entroterra: potrai dormire in uno dei comodi appartamenti affittati come B&B o negli agriturismi e goderti la bellezza del cielo stellato sorseggiando un ottimo merlot. Parchi avventura per bambini, percorsi per trekking, campi da golf e di tennis riempiranno i tuoi pomeriggi mentre gli appassionati di sport ad alto contenuto adrenalinico potranno dedicarsi a parapendio, deltaplano e arrampicata libera a Punta Corrente o in Ciciaria. Se ti piacciono le grotte, organizza un’escursione alla Grotta di Pisino : un centinaio di metri sotto uno dei più grandi castelli istriani ti aspetta il più grande fiume sotterraneo della regione, il Pazinčica.

DA NON PERDERE

Musei, aree verdi protette, una costa ricca di meraviglie e isole tutte da scoprire, perle architettoniche e prelibatezze gastronomiche, il profumo di vino, olio e spezie e il sole come miglio amico: sei pronto per la tua vacanza istriana?

Queste città meritano assolutamente una visita:

Pola

Importante centro portuale, la città croata di Pola si estende su 7 colli, proprio come Roma, e ti lascerà senza fiato con la bellezza del proprio mare e dei gioielli architettonici che la caratterizzano: non perderti l’ Arena , simbolo cittadino eretto nel I secolo sotto Vespasiano, lo splendido tempio di Augusto e la Porta Aurea. Il Teatro Romano e il castello veneziano che domina l’abitato ti faranno sospirare e un tramonto porpora e oro sul Mare Adriatico farà scattare la scintilla: che amore sia!

Rovigno

Una costa frastagliata, ricca di scogli e isolotti sotto il Canale di Leme è il tratto di litorale che ospita la splendida città di Rovigno. La meravigliosa Chiesa di Sant’Eufemia dona al paese un tocco di fascino tutto barocco mentre la Torre dell’Orologio ti rimarrà impressa come simbolo cittadino. I siti archeologici di Moncodogno e Monsego e la villa romana di Cala Cisterna saranno perfetti per una giornata alla scoperta del passato e l’acquario sarà la meta ideale per tutti i bambini.

Parenzo

Amata dai turisti di tutta Europa, la città di Parenzo sa decisamente come conquistarti: i suoi 37 km di coste comprese tra il fiume Quieto e Fontane sapranno come intrattenere gli amanti di spiaggia, salsedine e onde, fornendo un panorama variegato e tutto da scoprire. Il centro offre il tipico castrum romano, arricchito da eleganti palazzi gotici veneziani e case romane. Il complesso della Basilica Eufrasiana del V secolo ti lascerà a bocca aperta: inserito nella lista dei Patrimoni dell’Umanità dell’UNESCO, comprende una sacrestia, un battistero, la torre campanaria dell’adiacente palazzo vescovile e rappresenta un fantastico esempio di arte bizantina.

Vuoi saperne di più su queste città? Allora dai un’occhiata alle guide relative:

Pola *

Rovigno *

Parenzo

Se sei alla ricerca di un luogo in cui storia antica, divertimento, natura e relax si fondano come note in una deliziosa armonia, allora preparati a vivere una vacanza indimenticabile nelle terre dell’Istria.

Queste fantastiche destinazioni sono a portata di click