Hotel Eremo (Soriano nel Cimino, Italia)

La storia dell'Hotel Eremo parte da lontano: la prima apertura risale a ben 30 anni fa! Dopo un'approfondita ristrutturazione, nel luglio del 2011,è stata inaugurata la nuova gestione. L'hotel/restaurant si trova a Soriano nel Cimino:un comune di 8.722 abitanti, della Provincia di Viterbo nel Lazio. Dista 15 chilometri da Viterbo e sorge a 509 m sopra il livello del mare., su una collina compresa tra due corsi d'acqua, alle pendici del Monte Cimino. Il monte Cimino (mt. 1053 slm.) sovrasta il centro abitato con i suoi secolari ed ombrosi castagneti, la stupenda e maestosa faggeta, che è senza ombra di dubbio la più maestosa ed imponente del Centro Italia. Così l'Hotel Eremo è la meta ideale per chi ama la natura e la tranquillità, ma anche per chi vuole dedicarsi a lunghe escursioni o alle semplici passeggiate a piedi, a cavallo o in mountain bike. È un'oasi tra il verde dei boschi e l'azzurro del cielo. Qui ogni stagione riserva un'armonia di colori ed un fascino caratteristico del viterbese: in primavera, con le mille fioriture; in estate, con la frescura delle foreste; in autunno, con i profumi della vendemmia, delle caldarroste e dei funghi; in inverno, con il cando