Castello di Altomonte

Nel 1056 d.c. Roberto il Guiscardo costruì il Castello di Altomonte. Questo primo insediamento fu, nel corso degli anni, ampliato e modificato in base alle esigenze dei vari Principi che vi dimorarono e si succedettero al governo della Contea di Altomonte: i Sangineto, i Ruffo, i Sanseverino. Il Castello è un importante luogo di cultura sin dall’antichità: al suo interno fu costruito un teatro, di cui oggi si possono ammirare gli splendidi affreschi cinquecenteschi. Alla fine del 1800 il Castello fu venduto dai Principi Sanseverino al nonno dell’attuale proprietaria, Francesco Piragine, ricco commerciante. Nel 1995, il marito della signora Piragine, l’onorevole Paolo Bruno avviò l’impegnativo restauro del Castello e nel 1998, lo stesso, fu inaugurato come hotel 5 stelle, ristorante e centro per eventi. Il castello dispone di 12 camere da letto di cui una suite il cui bagno è dotato di vasca idromassaggio Al primo piano, raggiungibile anche da una bella scalinata esterna che ha origine nella corte interna del Castello, si trovano diversi saloni. “Salone del Teatro” che può ospitare circa 100 persone. Il Salone del Teatro è una suggestiva sala con affreschi del 1500 ed è ciò che resta di un antico teatro periferico. La sua atmosfera elegante e sofisticata è ideale come cornice di eventi importanti. “Salone Ruffo” che può ospitare circa 80 persone. “Sala Sanseverino” che può ospitare circa 40 persone. “Sala delle Ancelle” che può ospitare circa 50 persone. “Loggia del Principe” che può ospitare circa 24 persone e dalle cui vetrate è possibile ammirare tutta la valle sottostante, dato che la loggia si trova proprio nel punto più esterno della roccia su cui sorge il castello. Al piano terra si trova la zona denominata “Le Antiche Scuderie”. Quest’area si articola nell’affascinante area bar, reception e una sala ristorante in stile rustico che può ospitare fino a 80 persone. Come ogni castello che si rispetti, il Castello di Altomonte è dotato di una piccola e suggestiva corte su cui si affacciano i balconi sovrastanti e da cui si accede alla bella piazza antistante il castello. La ristorazione è un elemento di punta tra le diverse qualità del Castello di Altomonte. La filosofia della proprietà è quella di utilizzare il più possibile prodotti a km0. Questo è possibile grazie alla variegata produzione delle aziende agricole riconducibili alla famiglia Bruno: olio d’oliva, vino, ortaggi e salumi, oltre che alle aziende presenti sul territorio. Genuinità, qualità dei prodotti e pulizia dei sapori sono i comuni denominatori di tutti i piatti cucinati al Castello. Tutto ciò presentato in porcellane ed argenti. Gusto ed eleganza riassumono le caratteristiche della cucina del castello.