Agriturismo Sirignano Wine Resort

Al centro della tenuta agricola della famiglia dei Marchesi de Gregorio sorge il Sirignano Wine Resort. L’agriturismo prende il nome dell’antico Baglio (Bagghiu nel dialetto locale) di Sirignano, una costruzione tipica della Sicilia feudale che consisteva in una fattoria con un ampio cortile interno abitata, oltre che dagli stessi proprietari terrieri, anche dai contadini che vi lavoravano. Grazie ad una recente opera di recupero architettonico, l’antico Baglio, presso il quale già dal 1730 la famiglia dei Marchesi de Gregorio coltiva la sua grande passione per l’enologia, torna a nuova vita, per offrire ospitalità e relax agli amanti dell’enoturismo, ma non solo, strizzando un occhio a chiunque desideri intraprendere uno stuzzicante viaggio nella campagna siciliana alla scoperta delle sue tradizioni enogastronomiche, nonché delle bellezze storiche, artistico- culturali e paesaggistiche all’interno dei percorsi enoturistici delle Strade del Vino DOC Monreale e DOC Alcamo. In questo fertile contesto, la famiglia dei Marchesi de Gregorio continua la coltivazione dei vigneti e degli uliveti secondo i dettami ed i metodi dell’agricoltura biologica. La lavorazione delle uve ed il loro imbottigliamento hanno luogo nella Cantina Storica situata nei sotterranei del Baglio. Quest’ultima, aperta ai visitatori, custodisce una suggestiva Bottaia che, grazie all’esposizione a Nord di cui gode, possiede le condizioni climatiche ideali e temperature fresche tutto l'anno: condizioni indispensabili la produzione di un vino eccellente nel rispetto della tradizione artigianale. Il Sirignano Wine Resort offre ai propri ospiti una piscina panoramica a sfioro con vasca idromassaggio, il parcheggio gratuito e una ristorazione caratterizzata da freschissimi prodotti locali a KM 0.