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L’ ex Foro Boario di Langhirano ospita il Museo del Prosciutto di Parma e di altri salumi legati alla tradizione enogastronomica della città. La visita prevede un’introduzione alla cittadina, la storia delle razze dei suini, la conservazione dei salumi sotto sale, la norceria, la storia del prosciutto, l’impiego, l’evoluzione, la lavorazione e la produzione del prosciutto DOP. Alcune sale mostrano diversi video illustrativi. Vi è inoltre una piccola mostra dedicata ad opere artistiche raffiguranti il prosciutto: “Natura Morta con Prosciutto”. Infine notizie sulle principali botteghe e sui salumieri che hanno fatto la storia di questi salumi. Apertura al pubblico: Dal 1 marzo all’8 dicembre Sabato, Domenica e festivi: 10.00 - 18.00; Da Lunedì a Venerdì: su prenotazione per gruppi. Da dicembre a febbraio Chiuso e Aperto su prenotazione solo per gruppi. Prezzo biglietti: Intero € 3,00; Ridotto € 2,00 gruppi (minimo 15 persone), adulti oltre i 65 anni, promozione visitatori Castello di Torrechiara nel fine settimana, convenzioni; Ridotto scuole dell’obbligo € 1,50 scuole e bambini dai 6 ai 12 anni; Gratuito ai diversamente abili e ai loro accompagnatori, accompagnatori di gruppi e scolaresche, giornalisti, minori di 6 anni. Assaggio di Prosciutto di Parma Intero € 3,00; Ridotto € 2,00 (bambini fino a 12 anni).
Museo del Prosciutto e dei salumi tipici di Parma è un'attrazione principale a Langhirano, conosciuta per le sue caratteristiche uniche che attirano numerosi visitatori ogni anno.
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