Sistemazioni a Broc vicino a: Cailler Schokoladenfabrik (Broc, Svizzera)
Cailler Schokoladenfabrik (Broc, Svizzera)
La Cailler Schokoladenfabrik sorta nel 1819 è oggi una delle fabbriche di cioccolato più note e rinomate della Svizzera. Situata nel centro del piccolo paese di Broc, distretto della Gruyère, nasce da una piccola bottega, dove François-Louis Cailler con metodi industriali comincia a produrre cioccolata, all’epoca bene di lusso dei nobili. La piccola bottega negli anni è stata ristrutturata e al suo posto è stato costruito un grande edificio bianco, dallo stile vintage, facilmente raggiungibile sia con i mezzi propri, sia con il treno, la cui stazione dista pochi minuti. Per motivi d’igiene la fabbrica non è più visitabile. Dal 2010 una parte dell’edificio della Maison Cailler è stata trasformata in Atelier de Chocolat, dove gli ospiti potranno, ripercorre la storia della Maison attraverso un video, scoprire la ricetta del cioccolato, e la possibilità, su prenotazione di produrre con le proprie mani squisite creazioni, come raffinati e deliziosi tartufi. La struttura organizza anche dei percorsi in treno, per scoprire i luoghi della regione da cui vengono fornite le materie prime come il latte.
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