L’Università degli Studi di Torino fu fondata dal principe Ludovico di Acaia (1366 -1418) nel 1404. È considerata una delle più antiche e prestigiose università del paese. Nacque sul modello dell’Università di Bologna, ma non si sviluppò fino alla riforma di Vittorio Amedeo II, che la modernizzò rendendola a sua volta un modello di riferimento per molte altre università. L’Università di Torino offre una vasta scelta di corsi di laurea (oltre 190), attualmente organizzati in tredici facoltà ( Agraria, Economia, Farmacia, Giurisprudenza, Lettere e filosofia, Lingue e letterature straniere, Medicina e chirurgia, Medicina e chirurgia San Luigi Gonzaga, Medicina veterinaria, Psicologia, Scienze della formazione, Scienze matematiche, fisiche e naturali, Scienze politiche) e tre scuole speciali ( Scuola universitaria interfacoltà in Biotecnologie, Scuola Universitaria Interfacoltà in Scienze Motorie, Scuola Universitaria di Management d’Impresa). Nel 1739, per volere di Carlo Emanuele III, venne creato il museo dell’università che racchiude la storia delle collezioni scientifiche dell’ateneo torinese.