[01.04.2009] L'autore, mentre si trovava in gita a Barbarano Romano, ha deciso di pranzare all' Etoile, che è ubicato lì vicino. Lo descrive come un "locale accogliente" e di "gusto", dove i cortesi gestori dimostrano "grande professionalità e passione" per il lavoro che svolgono. E' estasiato da ogni singola portata: dalla "sorprendente" entrée a base di baccalà, agli "stuzzicanti" primi come i "raviolini di brasato di maiale alla birra", allo "straordinario" secondo con "carrè d'agnello con salsa al miele", a finire con il "soufflé alla vaniglia" definito "profumato e godurioso". Considera che il pranzo ben meriti il conto pagato.