Ristorante/TrattoriaVintage 1997

di 100 punti
basato su 5 opinioni
# 7 dell' 76 Ristorante/Trattoria a Torino

Hotel con il miglior rapporto qualita'- prezzo della zona. Offerte del Hotel Le Petit Stanza doppia (per notte) 03.03. - 04.03.

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OpinioneTutte le opinioni

/ 100
La media include
85
Accessibilità
90
Da vedere/da fare
80
Rapporto qualità/prezzo
97
Atmosfera
90
Clienti
100
Cucina
100
Servizio

Indirizzo Piazza Solferino 16 H
10121
Torino

Telefono: +390(11)535948

Fax: +390(11)535948

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Homepage ufficiale
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Opinioni Ristorante/Trattoria Vintage 1997Tutte le opinioni

polipakos(52)
Torino, Italia

99%

eccellente

[polipakos, 28.03.2009] Cena di lavoro (fortunatamente offerta). L'appuntamento è in uno tra i ristoranti più "in" di Torino, situato in una delle piazze più signorili della città, Piazza Solferino. Qualche problema di parcheggio ma alla fine riesco ad arrivare anche in orario. Il Vintage 1997 è un locale che ha fatto della raffinatezza e della cura dei particolari il suo emblema. Il colore dominante è il rosso, quello dei damaschi, tanto per intenderci, alle pareti bellissime applique diffondono una luce soffusa, bellissimi lampadari in cristallo, tavoli rotondi ben distanziati tra loro con mise en place notevoliss [di più]

Recensioni Ristorante/Trattoria Vintage 1997Tutte le recensioni

_Altre guide turistiche in italiano

86%

perfetto!

L'autore descrive inizialmente l'ambiente con "luci soffuse" e "salette riservate" e passa quindi ad elogiare lo chef e il suo socio. Viene sottolineato come in questo locale, oltre a poter scegliere tra 3 menù diversi per portate e per prezzo, è possibile per chi soffre di allergie alimentari avere piatti "ad hoc". L'autore viene favorevolmente colpito dal pane cotto nel forno a legna che accompagna sia i piatti di terra che quelli di mare. Rispetto ad altre visite precedenti descrive la novità rappresentata dal piatto di code di scampi con costolette di coniglio e il carrè di agnello in cr [di più]

_Altre community

93%

eccellente

L'autore, Viaggiatore Gourmet, dopo aver elencato i menu disponibili (ordinabili per tutto il tavolo) e le pietanze alla carta inizia a raccontare il suo pasto, grazie a fotografie che mostrano la bellezza delle composizioni sui piatti. Tra le altre pietanze, particolarmente "intrigante" è risultata una carbonara di tagliatelle di calamari mentre "brillante" e "impegnativo" un tortino di cervella con scalogno. Molto raffinato anche il dolce ispirato a Renzo Piano e alla cupola del Lingotto. In conclusione viene apprezzata la "regia" della sala, l'offerta dei vini e la cucina "generosa" che s [di più]

Pagine Web private

68%

molto bene

Umberto Chiodi Latini, chef del "Vintage 1997" di Torino viene intervistato dal giornalista Alessio Postiglione. Parla delle proposte del suo ristorante, che definisce poliglotte come la sua clientela. Considera Vintage come un ristorante classico e come caratteristiche che lo contraddistinguono la grande cura, la ricercatezza, l'accortezza e la precisione nel servizio. L'intervista termina con qualche assaggio della carta e della pasticceria del ristorante.