Ristorante/Trattoriauliassi

di 100 punti
basato su 14 opinioni
# 1 dell' 3 Ristorante/Trattoria a Senigàllia

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OpinioneTutte le opinioni

/ 100
La media include
80
Accessibilità
94
Da vedere/da fare
90
Rapporto qualità/prezzo
96
Atmosfera
100
Clienti
98
Cucina
92
Servizio

Indirizzo Via Banchina Di Levante 6
60019
Senigallia

Telefono: +390(71)65463

Fax: +390(71)659327

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Recensioni Ristorante/Trattoria uliassi Tutte le recensioni

Pagine Web private

50%

molto bene

Il giornalista considera il ristorante Uliassi come uno dei "templi del pesce" in Italia. Il locale può contare su materie prime eccezionali ed uno chef, Mauro Uliassi, ossessionato dal pesce crudo del mare Adriatico. Tra le scelte proposte c'è un menu esclusivamente di piatti crudi e un altro con il baccalà come "unico protagonista". Il giornalista parla anche di alcune specialità del ristorante, preparate usando marchi tra i più rinomati di pasta.

_Altre community

98%

eccellente

L'autore racconta la sua esperienza in questo prestigioso ristorante di Senigallia, e comincia descrivendo l'ambiente, l'apparecchiatura elegante e curata, la carta dei vini, prevalentemente bianchi e del territorio circostante. Quindi passa a descrivere attentamente e a giudicare i piatti assaggiati: giudica in modo estremamente positivo tutte le pietanze, soprattutto i tagliolini di pasta all'uovo con sugo di raguse, il gran finale. Giudica la serata complessivamente ottima, sia dal punto di vista della cucina che dell'ambiente, e l'unica pecca che riesce a trovare è la mancanza di un somm [di più]

_Altre community

99%

eccellente

L'autore racconta la sua esperienza in questo ristorante e complessivamente la giudica molto positiva. Descrive l'ambiente del locale, accogliente ed elegante, in stile "marinaresco-chic". Reputa la carta dei vini poco interessante e il servizio in alcuni momenti troppo sbrigativo, ma comunque non inefficiente. Per il resto la sua opinione è estremamente positiva: elenca i piatti gustati e li descrive e li giudica con attenzione, apprezzando particolarmente il Martin berasategui e l'Albanella di crostacei a bagno maria. Conclude la recensione elogiando la cucina dello chef, che compie una [di più]