[12.01.2009] L'autore, entusiasta del locale, ci racconta del valore storico della birreria, ci consiglia i giorni e gli orari in cui è possibile trovare meno folla, ci fa capire le difficoltà di parcheggio sottolineandoci la collocazione della trattoria, "tra piazza Venezia e Fontana di Trevi", e ci descrive il locale e i suoi "tre ambienti".
Segue con l'elenco dei piatti da lui preferiti, della tradizione romana o mitteleuropea, dai fritti ai primi, consiglia di non strafare in quanto le porzioni generose non consentono di assaggiare troppe portate, anzi consiglia "Antipasto-Primo e Antipasto-Secondo" con cui sarà possibile "se ce la fate" assaggiare anche il dolce.
Menziona il misterioso kilometer, da provare in caso di "umore particolarmente goliardico"
Conclude poi coi consigli su dolci, "che non spiccano" e sulla birra.
Nel complesso moltissimo entusiasmo, la fonte, in lingua italiana, è un invito a recarsi subito per controllare.