[01.03.2010] Il ristorante Buon Padre è uno di quei locali presenti sul territorio da moltissimo tempo che ha conservato le tradizioni culinarie piemontesi. Anzitutto è situato a Barolo, paese delle Langhe famoso in tutto il mondo per la perla che cresce sulle colline circostanti: il vitigno Nebbiolo dal quale si ricava dopo 4 anni di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia l'insuperabile vino Barolo. Nelle Langhe c'è sempre stata la cultura del mangiare e del bere bene, magari con piatti semplici, ma con prodotti di assoluta qualità. Avvicinandoci al periodo pasquale, che tradizionalmente è quello [di più]

[15.01.2010] Rapida toccata e fuga a Bari per lavoro. Viaggetto un pochettino massacrante da fare in giornata, ma quando il dovere chiama occorre obbedire. Smaltita la maggior parte dell'incarico nella mattinata, assieme a un collega barese ci rechiamo per l'ora di pranzo (circa le 14.00 ma a Bari è del tutto normale) in un ristorante che ben conoscevo per averci pranzato o cenato altre volte negli anni passati. Ai 2 Ghiottoni è un locale caratterizzato da un ambiente molto ricercato, con bei tavoli ampi e ben distanziati tra loro, bel tovagliato, ottimo vasellame. La specialità sono i menù di mare, qui [di più]

[12.01.2010] Il Bastian Contrario è un ristorante per buone forchette, anzi direi per "forchettoni". L'ambiente è abbastanza caotico, ma tutto sommato allegro e quello che colpisce immediatamente è la spola continua verso i tavoli dove sono esposti a piacimento i pezzi forti del locale: gli antipasti. Credo che sia l'unico ristorante dove si hanno a disposzione 69 antipasti diversi tra caldi e freddi. E' ovvio che o si è delle buone forchette o gioco forza si darà forfait dopo i primi 10-12 (e auguri se riuscirete anche a provare i primi e i secondi). Questo è un ristorante dove si viene a fare baldori [di più]