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Poldino è da sempre presente nella tenuta di San Rossore, fin dai tempi dei Lorena, all'inizio fungeva da semplice emporio, negli anni tramandato, insieme al nome Poldo, all'interno della famiglia.
Recentemente, nel 1985, la vecchia bottega si è trasformata in ristorante, trovando ospitalità in un edificio del 1700, arredato in modo classico, elegante, e dotato di due grandi sale e di una saletta privata per 8 persone.
I piatti proposti nel menu, sono a base di carni da allevamenti interni al
[di più]Poldino è da sempre presente nella tenuta di San Rossore, fin dai tempi dei Lorena, all'inizio fungeva da semplice emporio, negli anni tramandato, insieme al nome Poldo, all'interno della famiglia.
Recentemente, nel 1985, la vecchia bottega si è trasformata in ristorante, trovando ospitalità in un edificio del 1700, arredato in modo classico, elegante, e dotato di due grandi sale e di una saletta privata per 8 persone.
I piatti proposti nel menu, sono a base di carni da allevamenti interni alla tenuta, si può scegliere tra cinghiali, daini e bovini tra cui il mucco pisano, un tipo di bovino ormai rarissimo ma presente nel Parco, i capi sono allevati o all'interno della tenuta, o di allevamenti originari e certificati pisani, così come il pesce, proveniente esclusivamente da una cooperativa di Viareggio. Ad accompagnare queste ricette tipiche della tradizione toscana ci sono le migliori etichette nazionali con un occhio di riguardo per quelli della zona.
Il locale è sempre aperto a pranzo, ed è aperto a cena dal venerdì alla domenica. La prenotazione è vivamente consigliata. Giorni di chiusura: Martedì e Mercoledì. La tenuta chiude a mezzanotte.
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