Opinione dettagliata di gipsynan_1971
gipsynan_1971(40)
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Voglio parlarvi del mio ristorante preferito ad Istanbul: l'Hoş Seda Balik Restaurant a Kumkapi.
Sito nel cuore palpitante del quartiere di Kumkapi, dalla fine della scorsa primavera ha nuovi proprietari che lo hanno completamente ristrutturato ed ampliato rendendolo un ristorante accogliente ed indicato proprio per tutti: da chi viaggia solo, ai grandi gruppi.
A "dispetto" dei tre piani per una capacità di oltre 200 persone, è un ambiente molto piacevole e familiare dove lasciarsi "coccolare" dal personale e dai proprietari stessi che riservono a tutti un'ottima accoglienza con la massima cortesia e professionalità.
Il cibo è eccellente, la scelta vasta, i piatti sono ricchi e davvero gustosi ed i prezzi ragionevoli (il che non guasta).
L'Hoş Seda offre anche un servizio gratuito di pick-up dal vostro albergo previa prenotazione (sarà sufficiente richiedere alla reception dell'albergo di riservare il vostro tavolo e richiedere il servizio di pick-up), a fine cena quando lo desidererete sarete riaccompagnati al vostro albergo.
Hoş Seda Restaurant10
Valutazioni
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Accessibilità
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Da vedere/da fare
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Rapporto qualità/prezzo
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Atmosfera
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Clienti
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Cucina
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Servizio
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Mi permetto di spendere qualche parola in più su questo ristorante in quanto conosco molto bene la realtà di Kumkapi, anni fa ho vissuto per un periodo proprio lì aiutando degli amici con il loro ristorante. In tutti questi anni ho continuato a mantenere i contatti e ad interessarmi a questo piccolo grande mondo.
Dalla scorsa primavera lo Hoş Seda Balik Restaurant ha nuovi proprietari, uno di loro è una persona che conosco e che stimo sia personalmente che professionalmente. I cambiamenti che hanno apportato sono davvero importanti, il locale è stato ampliato e totalmente ristrutturato ottenendo così delle sale spaziose, luminose e molto accoglienti.
Durante il mio ultimo soggiorno ad Istanbul ho potuto constatare personalmente l incredibile lavoro che hanno fatto e le notevoli migliorie apportate, non solo ai locali, ma anche e soprattutto alla qualità del servizio e della cucina il tutto frutto della esperienza e della grande passione per il proprio lavoro dei proprietari e del loro staff.
Il servizio è ineccepibile, puntuale ed accurato, si viene accolti da ragazzi entusiasti il cui obiettivo è quello di far sentire le persone a loro agio affinché passino una serata piacevole in un ambiente sempre gioviale, conviviale positivamente influenzato dalla tipica gioiosità e dallo spirito festoso del quartiere di Kumkapi. Immancabile il sottofondo della tradizionale musica fasil rigorosamente suonata dal vivo.
La cucina è eccellente, il cibo - sempre freschissimo - viene cucinato alla perfezione, i piatti sono davvero gustosi e ricchi. Potrete iniziare con le tradizionali "meze" (gli antipasti) che vi verranno illustrati su di un grande vassoio, vi saranno preparati e serviti i piatti da voi scelti (non quelli del vassoio ovviamente!); le portate principali sono tutte a base di pesce magari accompagnate da una fresca insalata di stagione (la mia preferita è la insalata preparata alla maniera turca), se vi trovate in difficoltà nella scelta del pesce lasciatevi tranquillamente consigliare dal personale, non vi pentirete! Potete poi terminare il vostro pasto con della ottima frutta di stagione e/o con un dolcissimo desserts (tutti buoni, ma io non rinuncio mai alla Baklava rigorosamente accompagnata da un vero Türk Kahvesi, caffè turco ... per chi non lo avesse mai bevuto prima, attenzione è un caffè da meditazione!!!). Anche la scelta delle bevande è varia ed ampia, ottima la selezione dei vini (i vini di produzione turca sono di grande qualità!) ed ovviamente potrete chiedere anche la tradizionale rakı (liquore a base di anice).
Non posso suggerirvi un piatto di pesce piuttosto che un altro perché sono davvero tutti ottimi e molto gustosi ... credetemi, li ho provati tutti!! Io adoro la cucina a base di pesce e posso dire senza timore che allo Hoş Seda hanno saputo stupirmi piacevolmente! Sono certa che a fine della vostra serata avrete il desiderio di tornare ancora ed ancora ... Molto scenico, oltre che ottimo, è il Tuzda Balık (Pesce in crosta di sale).
Lo Hoş Seda è veramente il locale ideale dove andare per una serata indimenticabile e lo consiglio proprio a tutti: a chi viaggia solo, a chi desidera una serata romantica, alla famiglia con bambini anche piccoli, ai piccoli e grandi gruppi ... per una cena di affari come per una occasione di festa. Qualsiasi sia il motivo che vi porterà allo Hoş Seda, vi sentirete sempre ospite di onore circondati dalla simpatia di tutto lo staff e da uno spirito di ospitalità che è forza e vanto del popolo turco.
Non mi resta che augurarvi "Afiyet olsun!" ... Buon appetito!!
