Opinione dettagliata di oriuccia86
oriuccia86
Borgo Vercelli, Italia95%
Lo scorso mese sono andata con il mio ragazzo a visitare il Forte di Bard, all'entrata della Valle d'Aosta e per pranzo ci siamo fermato in questo piccolo ma accogliente ristorante. Il suo nome è Bar - Ristorante "Les Caves" sito in via Roma 99 località DONNAS, provincia (ovviamente) di Aosta.
DOVE
Si trova sulla strada principale di questo piccolo paesino valdostano, quella che da Aosta va a Ivrea. Per chi come me arriva dal Piemonte basta uscire dall'autostrada a Pont St Martin, e proseguire in direzione Aosta. Dopo 2-3 chilometri si vede il ristorante sulla destra. Per chi invece arriva dalla parte opposta può uscire a Verres e si ritrova nella località dopo una decina di chilometri in direzione Ivrea.
Davanti vi è un piccolo parcheggio riservato al ristorante, penso che una dozzina di macchine ci stanno tranquillamente.
STRUTTURA
L'edificio ricorda tantissimo le tipiche baite di montagna, con il tetto molto ripido e il legno a rivestire metà della facciata, dove sorge la grossa scritta "Bar Ristorante "Les Caves"": diciamo che a passarci davanti non ci si può sbagliare. L'edificio è abbastanza grosso, ma il ristorante si trova tutto al piano terra, a cui si accede da una piccola passeggiata in legno in mezzo ad un parchetto.
Quando sono andata io il tempo non era dei migliori, anzi pioveva e l'aria era molto gelida, quindi appena entrati si venina avvolta dal tepore del locale.
Subito di fronte all'entrata si ha il bancone del bar, dove poi siamo andati a pagare il conto al termine del pranzo. Alla sinistra ci sono due-tre piccoli tavolini adibiti al bar, mentre a destra, al di là di un piccolo separè di legno, vi è la sala da pranza, non molto grande, dove al centro si erge un magnifico e grande caminetto.
Quando siamo andati noi era stavo acceso fino a poco tempo prima, infatti si vedevano ancora i carboni ardenti, e quello bastava per riscaldare in modo ottimo tutta la sala, infatti i termosifoni erano spenti.
L'atmosfera è calda e rilassante, i tavoli hanno tutti una tovaglia dai colori blu e giallo, su cui poggiano tovagliette e tovaglioli di carta degli stessi colori.
PRELIBATEZZE
Questo ristorante offre piatti "pochi ma buoni, anzi eccezionali".
Subito appena ci siamo seduti la cameriera ci ha portato la lista che comprendeva circa
4 antipasti: fonduta, tagliere di salumi e formaggi, piatto della casa con un po' di misto e un insalatona con il tomino "elettrico" chiamato così perchè molto piccante
4 primi: tagliatelle al ragu di cinghiale, zuppa valpellinese, penne con mocetta e valerianella, crespelle ai funghi con fonduta
5 secondi: tagliata a diversi pesi, bocconcini di cervo con polenta e.. oddio ho un vuoto di memoria, comunque tutti i secondi erano serviti con il contorno del giorno.
Io ho scelto le tagliatelle al ragu di cinghiale anche se sarebbe meglio dire uno spezzatino perchè la carne non era tritata ma tagliata grossolanamente al coltello, OTTIMA! Sugo buonissimo, speziato al punto giusto, tagliatelle fresche fatte in casa (le faccio spesso anch'io quindi le so riconoscere)e porzioni abbondanti, ho mangiato solo quello a pranzo e la sera ho saltato perfino la cena!
Invece il mio ragazzo oltre alle tagliatelle ha preso la fonduta, che era servita con polenta, pane, patate e mocetta, ed anche il suo giudizio era più che positivo! Diciamo che siamo tutti e due delle buone forchette e qui abbiamo mangiato veramente bene.
Altro punto a favore è il prezzo, non è affatto alto, soprattutto in relazione alla qualità del prodotto (23 euro in due con i caffè)
Gli altri piatti li abbiamo visti serviti ad altri clienti e sembravano ottimi come i nostri: ovviamente sono tutte pietanze tipiche della Valle d'Aosta, piatti molto calorici per riscaldarsi dal freddo che sta per arrivare.
Il servizio è ottimo e molto veloce, discreto e cortese.
Eravamo più che soddisfatti che non abbiamo provato i dolci, ma sembravano tutti molto buoni e alcuni fatti in casa (panna cotta, tiramisù).
Forse l'unico vero svantaggio (ma perchè lo devo proprio cercare) è il bagno. E' molto pulito, ma non è esattamente all'nterno del ristorante, si esce appena un metro fuori nel cortiletto e la sua porta è distante circa 2 metri dalla porta di uscita del ristorante.
Questo ristorante l'abbiamo trovato per caso e siamo rimasti molto molto soddisfatti. Di sicuro se passeremo ancora da quelle parti ci rifermeremo lì perchè è ottimo. MOLTO CONSIGLIATO
Ah dimenticavo sul biglietto da visita c'è scritto che il locale rimane chiuso al martedì sera e tutta la giornata di mercoledì
Les Caves8
