Ristorante/TrattoriaDelle antiche contrade

di 100 punti
basato su 4 opinioni
# 1 dell' 9 Ristorante/Trattoria a Cuneo

Hotel con il miglior rapporto qualita'- prezzo della zona. Offerte del Hotel Royal Superga Stanza doppia (per notte) 03.03. - 04.03.

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OpinioneTutte le opinioni

/ 100
La media include
100
Accessibilità
100
Da vedere/da fare
90
Rapporto qualità/prezzo
98
Atmosfera
95
Clienti
100
Cucina
100
Servizio

Indirizzo Via Savigliano, 11
12100
Cuneo

Telefono: +390(171)690429

Siti web

Homepage ufficiale
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Recensioni Ristorante/Trattoria Delle antiche contradeTutte le recensioni

Pagine Web private

100%

perfetto!

Una pagina di alto livello, questa dedicata da ViaggiatoreGourmet al ristorante delle antiche contrade. Dopo una premessa che lascia ben capire il livello del ristorante, affidato alla gestione di un patron di sala d'eccezione, Giorgio Chiesa, in collaborazione con uno staff d'altissimo livello. I piatti principali non vengono solo descritti ed elencati, vi sono anche fotografie che mostrano chiaramente il livello delle pietanze, ed è così possibile intuire il gusto delicato di un "Tris di amusebouche - Carne cruda battuta al coltello, croccante di spinaci e ricotta, frittatina di erbette fre [di più]

Guide Michelin

83%

perfetto!

La Guida Michelin elenca le specialità più rinomate del ristorante Delle Antiche Contrade, tra cui "il risotto con zucca e scaloppa di foie gras, aceto balsamico (inverno) e stracci rossi di pasta fresca con novellame e crostacei per l'estate" e ne sottolinea l'ambiente raffinato ed elegante, citando anche la particolare possibilità di usufruire di un "tavolo di famiglia" ubicato direttamente in cucina. Ne consiglia la prenotazione e indica gli orari. (Da "Guida Michelin Italia" edizione stampata nel novembre 2007, Autori vari, pagina 386)

_Altre community

92%

perfetto!

L'autore ci parla di questo locale già visitato, ma con un nuovo "giovane talento" in cucina accompagnato da un team "giovane" e "motivato". Dopo averci segnalato le votazioni ricevute dalle guide catracee, l'autore ci propone le fotografie del locale e, dopo la trascrizione di tutto il menù, prezzi compresi, propone anche le fotografie, con didascalia e molto spesso commento, di tutta la loro degustazione di piatti e vini. Molte le note positive per il nostro autore che trova una "splendida conferma" in una cucina coraggiosa, piena di idee, con "grandissime" materie prime, oltre che un'acco [di più]