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100%
L'autore racconta la sua esperienza al ristorante D'O' apprezzando l'"attenzione e l'eleganza" di Davide Orlani, "abile e diplomatico" nel gestire la scelta del menu. Tra le pietanze assaggiate l'autore ha definito "straordinario" un riso carnaroli al castelmagno con salsa di vino rosso, e sempre straordinario è risultato un "guanciale con fondo alla liquirizia. In conclusione l'esperienza è stata positiva, la cucina è risultata "ricercata" con risultati di "eccellenza" e il conto onesto. Anche il servizio è risultato "attento e veloce"
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99%
L'autore racconta con molta ironia la sua esperienza in questo rinomato ristorante.
Racconta che lo chef Oldani è molto presente in sala e si occupa anche del servizio.
Quindi passa ad elencare e descrivere tutte le portate assaggiate, e le giudica una per una. Giudica i tranci di trippa con scarola e salsa agrodolce il "miglior piatto della giornata", ma trova numerose pecche in altri piatti.
Complessivamente trova che lo chef sia molto bravo, "ci sa fare", ma giudica la cucina ripetitiva nei sapori, troppo incentrata sul dolce e sullo speziato.
Conclude fornendo il conto del pasto.
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98%
L'autore sostiene che per prenotare in questo locale la sera "c'è una lista d'attesa di circa 2 mesi", ma lui prenota per pranzo, trovando lo stesso il locale "strapieno", per degustare i piatti di Davide Oldani, che a fine pranzo parla con lui confrontandosi.
Fa un elenco dettagliato delle varie portate e definisce la cucina tradizionale, "onesta, pragmatica, non eclatante, troppo dolce, facile da recepire". Prezzo "35 Euro vino escluso".
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90%
L'autore racconta che gli "è sempre andata buca per overbooking", ma al quarto tentativo ha avuto successo anche se con difficoltà a trovare parcheggio. Inizia con la famosa e "non malvagia" cipolla "caramellata con parmigiano caldo e freddo", poi va avanti con le Animelle al forno "troppo dure" e con la superficie "asciutta". Per secondo ordina Pancetta di pesce e Aletta di pollo con la Crema Zuppa "piacevole", mentre trova la frattaglia di mare "un po' deludente". Descrive poi dettagliatemente anche i successivi piatti, mentre per dolce ha optato per i "Canederli al vapore, tè verde e vanigl
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89%
Recensione entisuastica questa sul Ristorante D'O' e sul "talentuoso" cuoco Davide Ortolani che ha messo la sua "alta cucina" a disposizione delle materie prime più comuni, ottenendo un risultato gastronomico di alta qualità ma alla portata di tutti, così come dimostrano le lunghe liste d'attesa per una prenotazione.
Tra i piatti proposti una cipolla caramellata con crema di parmigiano, "abbinamento delicato e gustoso", un "sorprendente" piatto di lingua con pere e cavoletti di bruxelles e una "irriconoscibile" trippa. Buoni anche i dolci.
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89%
L'autore parla di questo ristorante in cui ha avuto la possibilità di mangiare di persona; parte facendo notare la stella Michelin ricevuta dopo un solo anno dall'apertura del locale che trova "arredato semplicemente ma con gusto". Segue con la descrizione delle pietanze ordinate, un menu degustazione e dei piatti alla carta, ogni portata è descritta in maniera dettagliata e colma di particolari. Conclude ritenendosi soddisfatto della qualità e del prezzo "abbordabile", e apprezzando maggiormente il fatto che Oldani sia una persona alla mano e socievole con i clienti.
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87%
L'autore parla del locale in cui ha avuto la possibilità di cenare, specificando che la cosa non è tanto facile in quanto il locale è molto rinomato e ha accumulato liste di attesa di due mesi. Parte con la descrizione della sala affermando che nonostante il locale sia piccolo i tavoli sono "ben distanziati e curati". Segue con la descrizione delle varie portate che gli sono state servite, definendo "non esaltante" il secondo ma ritenendosi comunque "soddisfatto".
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76%
L'autore parla del locale in cui ha avuto personalmente occasione di pranzare Comincia subito con il parlare dei prezzi, mettendo in evidenza che il coperto non si paga in questo locale, e il che succede raramente. Prosegue enunciando i piatti degustati con l'aggiunta di un secondo e due dessert al menu scelto; conclude affermando che tutto è di "notevole qualità", presentando il conto totale e sottolineando il vantaggioso rapporto qualità-prezzo.
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100%
L'autore racconta di cenare in questo ristorante una volta al mese di essersi sempre trovato benissimo, ma questa volta "Oldani si è superato".
Descrive le portate assaggiate da lui e dalla sua ragazza, e le giudica tutte eccellenti, l'antipasto di parmigiana caramellata addirittura "commovente", i ravioli di fagioli alla menta "buonissimi".
Conclude fornendo il conto della serata e sottolineando il vantaggiosissimo rapporto qualità-prezzo.
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100%
L'autore riesce ad entrare nel locale a cena con cinque amici "dopo ben 2 mesi di attesa prenotazione". Descrive un ambiente "dall'aspetto casalingo", con un "tovagliato di buon livello", lunghe attese, piatti "ricercati e preparati con ingredienti comuni e per nulla costosi", vini invece alcuni molto costosi; il tutto però "non spiega il prezzo pagato di 67 euro a testa". Forse lo chef, "cuoco abile, creativo e capace", "dovrebbe rimanere più tempo in cucina e meno tra i tavoli".
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99%
L'autore parla della sua esperienza in questo ristorante, la quarta per precisare, dato che ci è stato già altre volte. Comincia col descrivere l'ambiente, trovandolo pressocchè uguale alla volta precedente, e parte con la descrizione dei menu offerti, quello da 32 e quello da 11,50 euro premettendo che in genere loro si affidano a quanto consigliato dal proprietario. Prosegue con la descrizione dettagliata dei piatti che vengono serviti a lui e alla moglie, conclude definendo "la cucina ulteriormente migliorata e sempre più originale" e l'ambiente "unico".
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93%
Il ristorante D'O' convinve il palato di Viaggiatore Gourmet con le sue proposte sfiziose e intriganti sempre cucinate con ingredienti semplici e poveri, tra cui un brodo rappreso, pinzimonio e uovo al tegamino che ben si descrive nelle foto che la raffigurano. Il conto prevede un menu a partire da 11,50, per una pausa pranzo "leggera e sfiziosa" e alla carta "ci si diverte a partire da 32 euro". Una politica di contenimento dei costi che non concede spazio per alimenti costosi quali caviale o astici, ma non propone neppure delle "anitpatiche controfigure".
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100%
Viaggiatore Gourmet, prima di elencare i piatti a menu con relativi prezzi, commenta la posateria creativa inventata dallo stesso chef e che ha apprezzato per utilità e design. Tra le portate assaggiate e fotografati risulta particolarmente scenografico una portata di lingue d'anatra, pinzimonio di cetrioli, sedano, ravanelli, piattoni, frutta e pesto al basilico e un riso con anguria, zafferano e funghi neri, piatto "semplice" ma dai "forti contrasti". L'ambiente è risultato "conviviale" e "rilassato".
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100%
Tommaso Farina in questo suo articolo di blog riporta l'esperienza "decisamente positiva" che Giovanni Gagliardi ha fatto al ristorante D'O'.
L'autore prima di tutto parla del proprietario, Davide Oldani, definendolo "un fenomeno", poi passa ad esaminare il locale che ha il suo punto di forza nella "stagionalità", nella giusta scelta degli ingredienti e nei tempi di servizio "perfetti".
Successivamente si passa ad illustrare i piatti assaggiati come la "cipolla caramellata", "piatto simbolo" di Oldani, il riso alla milanese con zafferano, piatto tradizionale, "bello", ma anche "buono" e i su
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90%
Terza visita di Viaggiatore Gourmet al ristorante D'O di Cornaredo di cui elenca le stelle e i titoli assegnati dalle guide cartacee gastronomicamente competenti. Dopo aver elencato il menù l'autore inizia a mostrare i piatti assaggiati rappresentandoli attraverso una carrellata di fotografie accompagnate dalle singole valutazioni attribuite ad ogni piatto.
Viaggiatore considera il locale "sempre in movimento" paragonandolo al suo patron e considera l'esperienza culinaria più importante delle parole per descriverla.
Non segnala note negative e constata che la lista d'attesa è sempre estrema
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