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Sino all’11 novembre, giorno dell’estate di San Martino, anche a Bolzano, come in altre località dell’Alto Adige, c’è l’usanza di fare il Törggelen, cioè lunghe passeggiate per i monti facendo anche tappa nei cosiddetti “masi”, che non sono altro che degli agriturismi, dove degustare i prodotti tipici autunnali, quali castagne, speck, mosto, pane nero accompagnati dal vino locale. La parola “Törggelen” deriva infatti dal latino “torquere” che significa torchiare il vino. Questa tradizione deriva
[di più]Sino all’11 novembre, giorno dell’estate di San Martino, anche a Bolzano, come in altre località dell’Alto Adige, c’è l’usanza di fare il Törggelen, cioè lunghe passeggiate per i monti facendo anche tappa nei cosiddetti “masi”, che non sono altro che degli agriturismi, dove degustare i prodotti tipici autunnali, quali castagne, speck, mosto, pane nero accompagnati dal vino locale. La parola “Törggelen” deriva infatti dal latino “torquere” che significa torchiare il vino. Questa tradizione deriva dal fatto che un tempo i contadini si riunivano e festeggiavano con i propri servi offrendo loro una ricca merenda a base di würstel, carne, formaggi e del buon vino. Non a caso questa zona è denominata anche Strada del Vino per via dei vini di qualità che qui si producono. Da Bolzano è possibile prendere la funivia del Renon che porta a San Genesio dove un trenino d’epoca vi condurrà in giro per questi paesaggi offrendovi l’opportunità di fare delle escursioni, oppure la funivia più antica al mondo, denominata al Colle.
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