Opinione dettagliata di misa1812
Durante il tour dell'Olanda quest'anno ci hanno portato a visitare questo particolare mercato del formaggio che si tiene nella piazza principale di questa piccola e bella cittadina il venerdì, dalle 10 alle 12.30 (da aprile ed ottobre)
Questo mercato è veramente unico in Olanda e si ripete secondo una tradizione che risale al 1622. Sede del mercato è la Waagplein, la piazza principale.
Arrivare alla piazza non è difficile, noi in pullman ci siamo fermati alla fermata preposta dove un bel cartello con la forma del formaggio nazionale, il gouda, faceva bella mostra di sè.
Svoltando l'angolo ci siamo immessa nella viuzza dove tra le prime cose degne di nota abbiamo notato un museo della birra, che purtroppo non abbiamo avuto tempo di visitare.
Discendendo lungo la via si è parata di fronte a noi un'enorme costruzione che a torto pensavo fosse una chiesa, in realtà il bell'edificio con sulla cima la corona era la pesa. Uno spettacolo solo quello!
Kaasmarkt9
Valutazioni
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Accessibilità
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Da vedere/da fare
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Atmosfera
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Adatto per i bambini
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La nostra Faustina (la guida) ci da qualche rapido ragguaglio spiegando che questa rievocazione storica si ripete come dalla sua origine con abiti tradizionali e portatine che vengono sollevate tramite delle cinghie che due formaggiai si passano attorno al corpo per sostenere il peso.
Il tragitto dalla pesa alla piazza, dove i formaggi vengono venduti, è molto folcloristico e segue un protocollo sempre uguale, è diventato una delle attrazioni principali della cittadina,
Data la calca cerchiamo di avvicinarci per vedere qualcosa, notiamo che è pieno di italiani!
Ai bordi della piazza si trovano bancarelle che vendono ovviamente formaggio, alcuni offrono assaggi gratuiti altri invece propongono fette di formaggio a 0,50€ l'una, c'è una gran ressa anche qui e muoversi è un'impresa (noi italiani proprio delle file non vogliamo saperne!) Ci ritroviamo alternati a file che vanno e file che vengono, per non parlare di scossoni vari e spintonamenti (odio questa ressa!)
Riusciamo in qualche modo ad avvicinarci alla pesa dove escono i formaggiai con le loro portatine, mi intrufolo abbastanza per vedere e scattare qualche foto anche se non è facile, sono in terza fila!
Durante la preparazione di una portatina qualche forma di formaggio ha la bella pensata di farsi un giretto e i poveretti devono risistemare tutto per far uscire il carico in piazza.
Osservo i costumi tradizionali, ricordano effetivamente un poco i nostri gondolieri con la tuta bianca e il caratteristico cappello colorato.
La calca aumenta e visti i tempi ristretti preferiamo allontanarci per dare un'occhiata anche al resto della cittadina prima di tornare al punto di recupero.
Un sacco di famiglie si muovono nella folla, bambini che si mangiano la loro bella fetta di formaggio e lanciano grida divertite al passaggio dei formaggiai.
Nel complesso è proprio un'interessante visita, con uno spunto gastronomico di tutto rispetto, un buon accompagnamento alla scoperta di questa bella cittadina.
